Kávovar Loewe aura.pure Basalt grey

Pákový kávovar s tromi termoblokmi a integrovaným kónickým mlynčekom pre presnú extrakciu espressa

Loewe aura.pure je domáci pákový kávovar určený pre prípravu espressa s baristickou mierou kontroly nad celým procesom. Základom je systém troch samostatných termoblokov, ktorý skracuje nábeh na prevádzkovú teplotu na dve minúty a oddeľuje ohrev varnej hlavy od okruhu pary. Prevádzkový tlak 15 barov dopĺňajú dve vibračné čerpadlá a profesionálny manometer, takže priebeh extrakcie je priebežne čitateľný. Ponuka nápojov zahŕňa Espresso, Espresso Doppio, Americano, horúce mlieko a mliečnu penu.

Konštrukcia vychádza z matnej lakovanej ocele doplnenej plochami z pravého červeného duba. Varná hlava s priemerom 58 mm je chrómová, páka kombinuje nerezovú oceľ s drevom. Ovládanie prebieha cez priamu voľbu a otočný ovládač s 1,5" LCD displejom, na ktorom sa nastavuje čas mletia, predsparenie aj dĺžka extrakcie. Teplotu varenia možno voliť v rozsahu 88 – 96 °C, vodu dodáva vyberateľná nádrž s objemom 2,5 litra a filtrom. Súčasťou je aj priestor na predhrievanie šálok a vyberateľná odkvapkávacia miska.

Mletie zabezpečuje integrovaný kónický mlynček z nerezovej ocele so zásobníkom na 200 g zŕn, 66 krokmi nastavenia hrubosti a otáčkami 1400 za minútu. Nižšie otáčky spolu s antistatickou úpravou obmedzujú ulpievanie mletej kávy a prispievajú k rovnomernému dávkovaniu priamo do portafiltra. Rozsah nastavenia pokrýva jemné mletie pre espresso aj hrubšie pre filter či french press. Programovateľné predsparenie s desiatimi nastaveniami rovnomerne navlhčí kávový koláč pred extrakciou, čo obmedzuje kanálikovanie a vyrovnáva chuťový profil najmä pri svetlejších praženiach. Časovač mlynčeka a časovač extrakcie umožňujú uložiť opakovateľné parametre.

Naparovanie mlieka má vlastný parný termoblok s tlakom 4 bary, takže penenie a extrakcia môžu prebiehať súčasne bez poklesu teploty. Nerezová tryska s dvoma otvormi a vnútornou hadicou sa neprepaľuje, otáča sa o 360° a ponúka päť úrovní pary vrátane režimov pre rastlinné alternatívy. Stabilná teplota pary a nízka vlhkosť vedú ku konzistentnej mikropene vhodnej na latte art. Príslušenstvo tvoria dva portafiltre pre single a double shot, dvojité sitká, slepé sitko, tamper s dreveným prvkom, tamperovacia podložka, kanvička na mlieko 350 ml, kefky a čistiaca utierka.

Kľúčové vlastnosti

• Tri termobloky: Pripravenosť na prevádzku za dve minúty
• Integrovaný mlynček: Kónické nerezové kamene so 66 krokmi
• Predsparenie: Desať programovateľných úrovní namáčania
• Parný okruh: Samostatný termoblok, tlak pary 4 bary
• Kontrola extrakcie: Manometer, časovače a teplota 88 – 96 °C